粉丝冷库是生产加工粉丝的专用冷库，冷库制冷系统设计跟一般冷藏保鲜库不同，库内制冷蒸发系统适合用排管（排管结构经特殊设计）冷库内需保湿，不宜使用风冷式蒸发系统以防粉丝失水，制冷压缩机适用半封闭压缩机。
粉丝冷库的冷冻加工生产
粉丝成品先放在冷库内预冷，然后缓慢降温，直至完全结冻，内部有大量冰渣为止；不宜骤然降温，若骤然降温，粉丝会被冻裂冻泡或断裂，因此冷库内温度应控制在－5℃～－8℃为宜。经过冷冻后的粉丝易于分散，无并条现象，并且能增加粉丝弹性。
合肥盛雪制冷设备有限公司是一家专业从事装配式冷藏库、冷冻库、速冻库、汽调库、保鲜库、实验箱、防爆冷库和超低温库（0℃至-120℃） 的设计、生产、销售、安装、维修等一条龙服务的综合型公司！
产品广泛应用于食品、超市、宾馆、水产、医药、生物、化工、工矿企业等行业，产品销售覆盖全国，远销海外。
“盛雪”冷库板采用聚氨脂为内心材料，外面由彩钢板、不锈钢板、做成夹板式库板，可以降低由于内外温差而产生的传热，以达到冷冻、冷藏系统最大效率。设计科学并采用偏心钩设计凹凸槽安装，密封性能强，拆装方便，从而保证了冷库安装的精良美观。
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