铝酸盐水泥是以铝矾土和石灰石为原料，经煅烧制得的以铝酸钙为主要成分、氧化铝含量约50%的熟料，再磨制成的水硬性胶凝材料。铝酸盐水泥常为黄或褐色，也有呈灰色的。铝酸盐水泥的主要矿物成为铝酸一钙（CaO·Al2O3，简写CA）及其他的铝酸盐，以及少量的硅酸二钙（2CaO·SiO2）等。
根据国家标准（GB201—2000）的规定：铝酸盐水泥的密度和堆积密度与普通硅酸盐水泥相近。其细度为比表面积≥300m2/kg或45μm筛筛余≤20%。铝酸盐水泥分为CA-50、CA-60、CA-70、CA-80四个类型，各类型水泥的凝结时间和各龄期强度不得低于标准的规定。
铝酸盐水泥具有硬化迅速、水泥石结构比较致密、强度发展很快、晶型转化会引起长期强度下降等特点。铝酸盐水泥的最大特点是早期强度增长速度极快，24h即可达到其极限强度的80%左右，Al2O3含量越高，凝固速度越快，早期强度越高。但铝酸盐水泥硬化时放热量大、放热速度极快，1d放热量即可达到总量的70%～80%，而硅酸盐水泥要放出同样的热量则需7d。因此，铝酸盐水泥不适于大体积工程，但比较适合于低温环境和冬季施工。